قهوه چاق کننده است یا لاغر کننده؟ بررسی جامع تأثیر قهوه بر وزن
قهوه برای دیابتیها خطرناک نیست؛ فقط باید درست مصرف بشه. قهوه ساده و بدون شکر میتونه حتی به کنترل قند خون کمک کنه، اما نوشیدنیهای شیرین و کافیشاپی باعث افزایش قند خون میشن. مقدار کافئین، نوع قهوه و واکنش بدن شما تعیین میکنه که قهوه چه تأثیری داشته باشه.
قهوه و دیابت؛ همهچیز ساده و روان
قهوه یکی از نوشیدنیهاییه که تقریباً همه دوستش دارن، اما همیشه یک سؤال مهم بین افراد دیابتی وجود داره: قهوه برای ما خوبه یا بد؟ در واقع جواب این سؤال کاملاً به نوع قهوهای که میخورین، مقدارش و عادتهای روزمرهتون بستگی داره. پژوهشها نشون دادن قهوه میتونه هم اثر مثبت داشته باشه، هم در بعضی شرایط باعث بالا رفتن قند خون بشه. برای همین باید دقیقتر ببینیم داستان از چه قراره.
قهوه چطور قند خون رو بالا و پایین میکنه؟
کافئین روی بدن همه یکجور اثر نمیگذاره. بعضیها بعد از نوشیدن قهوه انرژی میگیرن و قند خونشون بهتر کنترل میشه، بعضیها هم افت و خیز شدید تجربه میکنن. دلیلش اینه که کافئین میتونه حساسیت به انسولین رو کم کنه و بدن رو وادار کنه قند بیشتری آزاد کنه. اما از اون طرف آنتیاکسیدانهای موجود در قهوه، مخصوصاً کلروژنیک اسید، به کنترل قند خون کمک میکنن. خلاصه اینکه همهچیز به تعادل بستگی داره.
قهوه برای دیابتیها خوبه؟
در حد تعادل، بله. خیلی از تحقیقات تأیید کردن که مصرف منطقی قهوه میتونه ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ رو کم کنه. اما نکته مهم اینجاست که قهوه بدون شکر و بدون افزودنی بهترین انتخابه. اگر قهوه رو با خامه، شکر، سیروپ و بستههای آماده بخورین، اثرات مثبتش کاملاً از بین میره.
چطور قهوه بخوریم که قند خونمون بهم نریزه؟
بهترین کار اینه که قهوه رو ساده بنوشین یا از شیر کمچرب و شیرینکنندههای کمخطر استفاده کنین. قهوههای فوری که شکر و افزودنی دارن، معمولاً قند خون رو سریع بالا میبرن. قهوههای دمی مثل فرنچپرس، پوراور و قهوه ترک هم گزینههاییان که کنترلشون راحتتره.
بعضی افراد بعد از نوشیدن قهوه قند خونشون بالا میره. بعضیها نه. برای همین چند روز مقدار قند خونتون رو قبل و بعد از قهوه چک کنین تا ببینین بدنتون چطور واکنش نشون میده.
کدوم قهوهها برای دیابتیها مناسبتره؟
-
قهوه دمی بدون شکر
-
اسپرسوی ساده
-
آمریکانو
-
قهوه با شیر کمچرب
-
قهوه بدون طعمدهندههای شیرین
قهوههای گلاسه، کارامل ماکیاتو، لاتههای خیلی شیرین، موکا و انواع نوشیدنیهای کافیشاپی پُرشیر و پُر سیروپ، برای دیابتیها مناسب نیستن.
نکته مهم درباره قندهای مصنوعی
شیرینکنندههایی مثل استویا یا اریتریتول میتونن جایگزینهای خوبی باشن، اما زیادهروی در اونها هم ممکنه به روده و اشتها آسیب بزنه. پس باز هم: تعادل.
کافئین زیاد = نوسان قند خون
نوشیدن چند فنجان پشت سر هم، مخصوصاً صبح ناشتا، میتونه قند خون رو بالا ببره. بهتره مصرفتون رو مدیریت کنین و قهوه رو همراه یه وعده سبک بخورین.
قهوه و کاهش وزن در دیابتیها
قهوه به دلیل افزایش متابولیسم کمک میکنه چربیسوزی بهتر بشه؛ اما وقتی همراه با شکر و کیک و شیرینی خورده بشه، این اثر کاملاً خنثی میشه. قهوه ساده و تمیز بهترین گزینهست.
در نهایت، قهوه برای دیابتیها خطرناکه؟
نه. تا زمانی که قهوه ساده مصرف کنین، مقدارش منطقی باشه و بدنتون رو بشناسین، قهوه نهتنها خطرناک نیست، بلکه میتونه مفید هم باشه. فقط کافیه حواستون به مقدار شکر، شیر و افزودنیها باشه.
