قهوه هفتاد سی چیست

چرا ترکیب ۷۰/۳۰؟

ترکیب ۷۰/۳۰ یعنی ۷۰ درصد عربیکا و ۳۰ درصد روبوستا؛ ترکیبی که توی صنعت قهوه جای خودش رو محکم کرده چون بهترین ویژگی‌های هر دو دانه رو کنار هم جمع می‌کنه. عربیکا طعم پیچیده، نت‌های میوه‌ای، گلی، شکلاتی و اسیدیته دلپذیر داره. روبوستا قدرت، بادی سنگین، کافئین بالاتر و کرمای غلیظ میده. جمع‌کردن این دو با نسبت ۷۰/۳۰ باعث میشه تعادل عالی بین طعم، قدرت، کرما و قیمت به وجود بیاد.

این ترکیب به خاطر چند دلیل محبوبه:
– طعم متعادل و معطر
– کرمای غلیظ مخصوص اسپرسو
– کافئین مناسب
– قیمت اقتصادی‌تر نسبت به ۱۰۰٪ عربیکا

قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا چیست؟

وقتی درباره قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا حرف می‌زنیم یعنی دانه‌های عربیکا بخش اصلی ترکیب رو تشکیل میدن و روبوستا نقش تقویتی. این ترکیب برای کسانیه که نه لطافت بیش از حد ۱۰۰٪ عربیکا رو می‌خوان و نه تلخی سنگین روبوستا رو. نتیجه یک قهوه خوش‌عطر، خوش‌طعم، با کرمای خوب و مناسب اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری مثل لاته و کاپوچینو هست.

ویژگی‌های قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا

این ترکیب به خاطر تعادل دقیق بین عربیکا و روبوستا چند خصوصیت مهم داره:

– طعم پیچیده با نت‌های شکلاتی، آجیلی، میوه‌ای و معطر
– اسیدیته متعادل و خوشایند
– بادی متوسط تا قوی
– کرمای غلیظ و ماندگار
– کافئین متوسط
– تلخی دلنشین و کنترل‌شده
– قابلیت رست در درجات مختلف و نتیجه‌های متفاوت

کاربرد قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا

به خاطر طعم و کرمای مناسبش، توی روش‌های مختلف دم‌آوری عالی عمل می‌کنه:

– اسپرسو: بهترین عملکرد
– لاته، کاپوچینو، ماکیاتو
– فرنچ‌پرس
– موکاپات
– حتی قهوه فیلتری برای کسایی که طعم قوی‌تر می‌خوان

مزایا و معایب قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا

مزایا:
– تعادل عالی طعم
– کرمای قوی
– کافئین مناسب
– قیمت بهتر
– مناسب برای نوشیدنی‌های متنوع
– محبوب و قابل‌دسترس

معایب:
– مناسب نبودن برای کسانی که دنبال یک نوع دانه خالص هستن
– شاید برای افراد حساس به کافئین کمی زیاد باشه
– کیفیت ترکیب وابسته به کیفیت رست و دانه‌های اولیه است

چطور بهترین قهوه ۷۰/۳۰ رو انتخاب کنیم؟

– به تاریخ رست دقت کن
– درجه رست رو بر اساس سلیقه انتخاب کن (روشن، متوسط، تیره)
– به منشأ دانه‌ها توجه کن
– کیفیت ظاهری دانه‌ها مهمه
– از برند معتبر خرید کن
– اگر دستگاه داری، دانه بخری و خودت آسیاب کنی بهترینه

مقایسه ۷۰/۳۰ با ترکیبات دیگر

– با ۱۰۰٪ عربیکا:
۷۰/۳۰: بادی قوی‌تر، کرمای بیشتر، کافئین بالاتر
۱۰۰٪ عربیکا: طعم ظریف‌تر، اسیدیته بالاتر، کرمای کمتر

– با ۱۰۰٪ روبوستا:
۷۰/۳۰: متعادل‌تر، تلخی کمتر
۱۰۰٪ روبوستا: خیلی قوی، خیلی تلخ، کرمای خیلی زیاد

– با ۵۰/۵۰:
۷۰/۳۰: طعم‌های عربیکا غالب‌تر
۵۰/۵۰: طعم قوی‌تر و کافئین بیشتر

نکات نگهداری

– ظرف غیرشفاف و دربسته
– محیط خنک و تاریک
– دور از یخچال و فریزر
– آسیاب قبل از مصرف

راهنمای خرید

– نوع آسیاب بر اساس دستگاه (اسپرسو ریز، ترک خیلی ریز)
– تاریخ رست تازه
– مطالعه توضیحات محصول
– نظرات مشتریان
– بررسی منشاء و نوع رست
– خرید از فروشگاه معتبر مثل آقای اسپرسو

آینده ترکیب ۷۰/۳۰

– توجه بیشتر به پایداری و منبع‌یابی
– نوآوری در رست
– بسته‌بندی‌های بهتر
– شخصی‌سازی نسبت‌ها برای مشتری‌ها

تفاوت قهوه ۷۰/۳۰ با ۱۰۰٪ عربیکا

۷۰/۳۰ بادی قوی‌تر، کرمای بیشتر، تلخی کنترل‌شده و کافئین متوسط داره.
۱۰۰٪ عربیکا طعم‌های ظریف‌تر و عطر پیچیده‌تر اما کرمای کمتر داره.

در مجموع، ترکیب ۷۰/۳۰ یک انتخاب حرفه‌ای و محبوبه که بین طعم عالی و قدرت کافی تعادل ایجاد می‌کنه و برای اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری فوق‌العاده است. برای خرید قهوه اسپرسو، ترک، فوری یا عربیکا می‌تونی از فروشگاه آقای اسپرسو سفارش بدی و از مشاوره تخصصی هم استفاده کنی.

سوالات متداول

قهوه ۷۰/۳۰ برای چه کسانی مناسب است؟
برای کسانی که طعم متعادل، کرمای خوب و کافئین متوسط می‌خوان.

آیا کافئینش زیاد است؟
نه، کافئینش بین عربیکا و روبوستا قرار می‌گیرد؛ متوسط و مناسب.

بهترین روش دم‌آوری؟
اسپرسو بهترین گزینه است، اما برای لاته، کاپوچینو، موکاپات و فرنچ‌پرس هم عالیه.

چطور قهوه ۷۰/۳۰ باکیفیت پیدا کنم؟
دانه تازه، رست معتبر، منبع مشخص و خرید از فروشگاه‌های قابل اعتماد.